10 cadeaux pour l'amateur de café qui a tout

Mis à jour le 7 Décembre 2019

Pascal Zimmermann

Beaucoup de gens aiment le café, mais il peut être difficile de trouver le bon cadeau pour quelqu'un qui a une réelle contrainte - désolé, prédilection - pour une bonne infusion. Pour trouver des cadeaux pour la personne qui vénère à l'autel du grand expresso et ne peut pas arrêter de se taper le talon à 4 heures de l'après-midi, j'ai parlé avec une poignée d'experts, y compris l'éditeur de Roast Magazine  et le propriétaire du neuvième de New York. Espresso de rue .

Une tasse de poterie pour le café le plus chaud

Tasse en céramique de Vancasso ( 4 Tasses, 35,99 € au moment de la publication )

 

Va au lave-vaisselle et au micro-ondes, sans plomb et trempé à la main: Non collant et très facile à nettoyer, va en toute sécurité au lave-vaisselle et micro-ondes. La force est deux fois la céramique ordinaire, prenez garde et ils resteront avec votre famille après des années. Et peut contenir 12 onces de votre boisson caféinée préférée.

La tasse de café la plus intelligente pour un emploi du temps chargé

Tasse intelligente de contrôle de la température Ember

Nous avons remarqué que le vendeur la propose en lot désormais et nous ne savons pas si il y aura la possibilité de l'acheter en individuelle...

«J'ai acheté une tasse intelligente Ember , en m'attendant à ce qu'elle soit absurde», a expliqué James Hoffmann, expert en café et cofondateur de Square Mile Coffee Roasters . Fabriquée en acier inoxydable, la tasse intelligente lavable à la main garde votre boisson à la température que vous préférez, de 120 à 145 degrés Fahrenheit. (Vous pouvez le contrôler depuis l'application Ember sur votre smartphone.) «Une tasse chère qui a besoin d'une mise à jour du firmware? Ça ne peut pas aller au lave-vaisselle? Mais après l'avoir utilisé pendant un certain temps, je suis tombé amoureux », nous a assuré Hoffmann. «Je bois du café tout en travaillant et je suis sujet à la distraction - ne jamais avoir à craindre de manquer cette fenêtre de température lorsque votre café a le meilleur goût est une chose fantastique.»

Un moulin à café bourreau de travail robuste et rapide

Baratza Virtuoso + Coffee Grinder (260 € au moment de la publication)

La fondatrice de Coffee Project New York , ChiSum N. - ou «Sum», comme elle aime être appelée - recommande vivement le broyeur Baratza Virtuoso + pour les brasseurs amateurs qui veulent se montrer sérieux avec leurs versements. Nous recommandons le Virtuoso + dans notre guide des meilleurs moulins à café , et nous l'avons trouvé rapide et utile pour ceux qui boivent beaucoup de café et exigent des résultats cohérents. Ce broyeur a une base solide, ce qui aide à empêcher les bavures de vibrer hors de l'étalonnage, et une performance de meulage constante.

Une histoire vraie pour faire couler votre sang en caféinant

Le moine de Mokha de Dave Eggers 

Si vous cherchez quelque chose à lire pendant que vous sirotez votre pour-over, Sum suggère le Monk of Mokha  de Dave Eggers, le best-seller du New York Times . "C'est une histoire vraie à propos de Mokhtar Alkhanshali, un jeune Américain yéménite élevé à San Francisco qui a été pris au piège dans la guerre civile tout en essayant d'aider les agriculteurs du Yémen à cultiver des cafés de qualité", a déclaré Sum. Un critique d'Amazon va même jusqu'à appeler Alkhanshali «l'Indiana Jones of Coffee».

Un service à verser pour vos plus chers amateurs de café

Ensemble de brassage Stagg X Pour-Over 

Sum nous a dit que l'un de ses cadeaux préférés à offrir était l' ensemble de brassage Fellow Stagg X Pour-Over , créé à San Francisco. Il présente un moyen élégant et facile de préparer votre café le matin, et l'ensemble est livré avec un goutteur, un verre à dégustation . "C'est très simple et facile à préparer - il a même une aide visuelle pour aider les brasseurs à être cohérents", a-t-elle déclaré, se référant à l'aide au ratio de Stagg, qui mesure une à deux portions, donc vous savez la bonne quantité de café à ajouter .

Une cuillère à ventouse pour ouvrir votre palais

Cuillère à ventouses en métal argenté

C'est un geste extrêmement avancé pour l'amateur de café qui a vraiment tout. Les connaisseurs jugent souvent différents haricots les uns contre les autres grâce à un processus d'échantillonnage côte à côte connu sous le nom de ventouses, et la meilleure façon de goûter les variations entre les infusions est avec la bonne cuillère. "Si vous voulez tester le goût de votre café, vous devez avoir une cuillère à ventouse appropriée"  "La chose la plus importante est sa forme bien convenue", a déclaré Nye, se référant au bol profond de la cuillère à ventouse, qui, par rapport à une cuillère à café ordinaire, vous permet de goûter une quantité adéquate de café sans la renverser.

Une valve actionnée par pression pour améliorer votre infusion AeroPress

Attaché AeroPress actionné par pression Prismo  

Nous adorons la machine à café et à expresso AeroPress de Flash Store.  Trey Wrage, directeur général de Ninth Street Espresso, recommande d'acheter un accessoire actionné par pression Fellow Prismo pour compléter votre AeroPress, surtout si vous êtes quelqu'un qui aime le plein air. "Le Prismo empêche les fuites, et il supprime le besoin d'un filtre, il est donc bon de l'emmener avec vous au camp", m'a expliqué Nye à propos de l'accessoire, qui permet un renforcement de la pression afin que vous puissiez profiter d'un café de style expresso dans le désert. «Il n'y a pas de gaspillage de papier et il est également facile à nettoyer.»

Un broyeur manuel avec une texture cohérente pour le camping

Moulin à café en acier inoxydable Porlex Mini

Yuki Izumi est le directeur du café de Hi-Collar , un café et un bar à saké dans l'East Village de New York, depuis son ouverture en juin 2013. Izumi ne jure que par le moulin à café en acier inoxydable Porlex Mini, que nous recommandons dans notre guide du café broyeurs - quand elle fait des voyages de week-end. «Je suis avant tout manuel et portable. Il n'y a rien de mieux que le broyage à main lente », a-t-elle déclaré. «Et le Porlex est ce que j'utilise pour une mouture assez uniforme et cohérente en camping. De plus, il s'adapte directement à l'intérieur du cylindre de l'AeroPress. » (Il est bon de se rappeler que les moulins à main peuvent faire suffisamment de marc pour seulement une tasse ou deux de café à la fois, et cela peut prendre cinq à 10 minutes de travail manuel.)

Une cafetière à verser tout-en-un portable

Cafetière tout-en-un Cafflano Klassic 

«Pour quelqu'un qui est toujours en déplacement, je recommande le Cafflano Klassic , une cafetière à verser tout-en-un», a déclaré Izumi. «Je l'ai acheté pour un de mes amis, qui fait constamment des tournées en tant que musicien, et il adore ça.» Le Cafflano Klassic est livré avec un broyeur de bavures en céramique, une bouilloire versante, un filtre goutte à goutte en acier inoxydable, un verre isolé et un couvercle. Il a été élu produit le plus innovant au New York Coffee Festival 2015 , et les critiques d'Amazon ont laissé des critiques positives sur le Klassic, notant qu'il est léger et pratique, et peut être utilisé n'importe où.

Une cafetière à verser tout-en-un portable

Bouilloire pliable de voyage Gourmia GKCP 135

Izumi a également suggéré la bouilloire pliable de voyage Gourmia GKCP 135 pour les emballeurs minimaux. Le GKCP 135 est idéal pour les voyageurs car il dispose d'une double tension, pour une compatibilité où que vous alliez. Et la conception pliable de la bouilloire lui permet de s'effondrer de 7 pouces à 4 pouces, ce qui la rend facile à ranger au travail, ou partout où vous voudriez l'emmener. Cette bouilloire pèse un peu moins d'une livre, et elle est fabriquée en silicone solide de qualité alimentaire qui la protégera contre les températures très élevées et maintiendra sa structure stable.

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